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| Problemas de causa abiótica
Autor(es): Maria Auxiliadora Coêlho de Lima |
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Além dos danos causados por organismos vivos, como insetos, ácaros e fungos, outros agentes também podem ocasionar problemas à manga. Estes problemas depreciam a qualidade da fruta seja pelo comprometimento da aparência seja por resultar em alteração do sabor. Conforme descrito a seguir, alguns destes problemas causam danos apenas à casca (como as queimas por látex e pelo sol) enquanto outros afetam a textura, a cor e o sabor da polpa (como é o caso do colapso interno).
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